Marinované maso-vydrží 3 týdny naložené

3 vejce, 2 lžíce solamylu ( pozor : jeden solamyl je na pečení pečiva

a druhý na maso a zeleninu ),3 lžíce majoránky, 1 lžička pepře,

1 lžička drceného kmínu, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžička Wocesteru,

1 lžička soli, 8 - 10 stroužků česneku, 8 - 10 plátků libového vepřového

masa ( používám plecko = ramínko ).

Česnek rozetřeme a s výše uvedenými dávkami smícháme dohromady.

Plátky masa naklepeme, obalíme v omáčce a poskládáme je na sebe

do sklenice ( já používám keramickou mísu ).

Zbytkem omáčky zalijeme a přikryjeme alobalem.

Vydrží v ledničce celý měsíc.

Opékáme na rozpáleném oleji a podáváme s chlebem a oblohou.

Toto maso dělám už 20 let. Ještě se mi nestalo, že by se maso zkazilo.

Když nevím, co mám vařit nebo se mi nechce v létě ve vedru , tak

postupně ubírám.

Když někdo nenadále přijede, tak vytáhnu další plátky.

Je to lahůdka, která se výborně osvědčila, každému zatím chutnala

Dobrou chuť !