Jídla podle sezony II - celerová remuláda

Celerová remuláda

1 středně velký celer

3 lžíce oleje

1 lžíce octa

pepř

sůl

na špičku nože cukr

2 lžíce hořčice ( já dávám jednu lžíci obyčejné hořčice )

Syrový celer oloupáme a nakrájíme na tyčinky silné a

dlouhé jako sirky ( opravdu nakrájet, když se nastrouhá

tak chuť je úplně jiná ).

Přidáme ostatní ingredience a promícháme.

Remuládu nechte odležet v ledničce, aspoň 6 hodin( i přes noc ),

celer změkne.

Můžete přidat i majolku.

Já ji nepřidávám. Když chystám pohoštění pro více osob, tak

připravím obvyklé chlebíčky, chlebíčky s mrkví nebo řepou a

celerovou remuládu, plněná vejce apod. Co nejvíce barev a chutí.

Nebo ji dávám jako přílohu k masitým jídlům.

Dobrou chutˇ!