Anglické sušenky

Anglické sušenky

Kolik váží jedno vejce ( asi 5 dg ), tolik másla, cukru a

ořechů, mouky co to přijme, mletá skořice.

Těsto rozválíme a vykrajujeme různými tvary

( já dělám jiné tvary než linecké ).

Přeložím na plech s pečícím papírem,

pomažu žloutkem a posypu mletými ořechy.

Já peču na spodní část s horkým vzduchem. Musí se to hlídat, jde to velmi rychle. Vydrží hodně dlouho, čím déle.

Teplota pečení v horkovzdušné troubě 180 až 200`C.

tím lépe.

Peču je z pěti vajec, aby ještě zbyly

ke kávě v lednu.

Nebo část sušenek dám do mrazáku.

Výborné sladké mlsání.