Králík na červeno

Králík na červeno

1 králík nebo jen část ( já jsem dala jen předek, zadek se stehny jsem dělala podle jiného receptu )

1 velká cibule

2 lžičky rajského protlaku

1 lžička sladké papriky

vývar nebo 1 kostka hovězího bujónu

trochu majoránky, petrželky naťové

1/4 l kyselé smetany ( nebo zakysané - tu já používám nejraději )

1 lžíce hladké mouky

olej

sůl, pepř

Cibuli a petrželku nakrájíme nadrobno,

králíka naporcujeme,nasolíme, opepříme a

opečeme na rozpáleném oleji po oboustranách do zlatova.

Vyjmeme z pánve a dáme bokem .

Do šťávy po opékání přidáme cibuli, opečeme do zlatova,

vmícháme petrželku, majoránku, rajský protlak, lžičku papriky, poprášíme moukou a

podlijeme bujónem a necháme jednou přejít varem.

Přidáme kyselou nebo zakysanou smetanu.

Vložíme králíka a přiklopené dusíme asi 35 min. do měkka.

Jako příloha se hodí : bageta nebo jiné bílé pečivo, knedlík houskový i bramborový nebo bramborové noky

nebo normální noky

Takto upraveného králíka má ráda celá naše rodina, není cítit "králičinou".

Dobrou chuŤ.

dáša